Говядина (мясо молодых коров) стала самой дорогой на рынке — её цена составила 700 сомов за килограмм.
«Цена на мясо молодых коров составляет 700 сомов, остальная говядина варьируется от 650 до 690 сомов. Самая доступная говядина — грудинка, цена которой 650 сомов», — сообщили продавцы.
Фарш, ранее стоивший 650 сомов, сейчас продаётся по 670 сомов за килограмм.
Конина также подорожала и теперь стоит от 630 до 670 сомов, хотя раньше она была около 620 сомов.
«Сейчас на рынке практически нет скота для убоя. Животные ещё не вернулись с пастбищ, а многие продали своих животных перекупщикам, которые вывозят их за границу. Это привело к сокращению количества животных для убоя», — пояснили продавцы мясных лавок.
- Цена на «учуа» (самая почетная часть конины; курдюк или задняя часть туши) составляет 800-900 сомов за килограмм.
- Чучук (конская колбаса) продаётся от 1300 сомов и выше.
- Цена на баранину составляет 650 сомов за килограмм.
