В жизни бывают моменты, когда гости внезапно оказываются на пороге, а времени на подготовку практически нет. Что делать, если хочется удивить чем-то вкусным, но на кухне нет изысканных ингредиентов? Мы в статье time.kgсобрали три простых и быстрых рецепта, которые можно приготовить всего за 10 минут. Они не только спасут ситуацию, но и обязательно порадуют ваших гостей.
Простые и вкусные блюда можно приготовить за 10 минут
1. Перец, фаршированный сыром и яйцами
Эта нежная закуска из болгарского перца с сырной начинкой станет ярким украшением стола.
Ингредиенты:
- Болгарский перец (красный) — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твёрдый — 150 г
- Укроп свежий — 3–4 веточки
- Базилик свежий — 2 веточки
- Чеснок — 3 зубчика
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Сварите яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной тёрке.
Сыр натрите на мелкой тёрке.
Мелко нарежьте укроп и базилик.
Чеснок пропустите через пресс.
Разрежьте болгарский перец вдоль пополам, удалите семена и плодоножки.
Смешайте яйца, сыр, зелень, чеснок, майонез, соль и перец.
Наполните половинки перцев начинкой, разрежьте их на небольшие части.
Подавайте на блюде, украшенном зеленью.
2. Макароны с овощами в сковороде
Этот рецепт требует минимум усилий и посуды. Всё готовится в одной сковороде, а результат — вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты:
- Макароны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томаты — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Петрушка — 1 пучок
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
Добавьте мелко нарезанные томаты и измельчённый чеснок, тушите 5 минут.
Всыпьте макароны, перемешайте, посолите и поперчите.
Влейте стакан кипящей воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности макарон.
При необходимости добавьте ещё немного кипятка.
Перед подачей украсьте мелко нарезанной петрушкой.
3. Быстрая пицца на кефире
Этот рецепт — спасение для любителей пиццы. Он подходит для любых начинок, которые найдутся в холодильнике.
Ингредиенты для теста:
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная — 160 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Сахар — ⅓ ч. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Сода — ½ ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- Колбаса или сосиски — 100 г
- Сыр — 100 г
- Кетчуп или томатный соус — 2 ст. л.
Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста и взбейте миксером.
Выложите тесто в смазанную маслом форму.
Смажьте поверхность теста кетчупом.
Разложите нарезанную колбасу и посыпьте тёртым сыром.
Выпекайте в разогретой до 180℃ духовке 15 минут.
