Огромный и постоянно растущий ущерб, который бутилированная вода наносит здоровью человека и планеты, требует срочного переосмысления ее использования, поскольку каждую минуту по всему миру покупается 1 миллион бутылок, и эта цифра будет расти еще больше на фоне растущего спроса, предупреждают эксперты в области здравоохранения в статье, опубликованной в журнале открытого доступа BMJ Global Health.
Около 2 миллиардов человек по всему миру, имеющих ограниченный или отсутствующий доступ к безопасной питьевой воде, полагаются на бутилированную воду. Но для остальных из нас это в основном вопрос удобства и непоколебимой веры — поддерживаемой и поощряемой маркетингом отрасли — в то, что бутилированная вода безопаснее и часто полезнее водопроводной.
Это не так, утверждают авторы из Weill Cornell Medicine в Катаре.
Это связано с тем, что бутилированная вода часто не соответствует таким же строгим стандартам качества и безопасности, как водопроводная вода, и может нести риск выщелачивания вредных химических веществ из пластиковых бутылок, используемых для нее, особенно если она хранится в течение длительного времени и/или подвергается воздействию солнечного света и высоких температур, объясняют они.
По оценкам, от 10% до 78% образцов бутилированной воды содержат загрязняющие вещества, в том числе микропластик, часто классифицируемый как нарушитель гормональной (эндокринной) системы, а также различные другие вещества, включая фталаты (используемые для придания пластику большей прочности) и бисфенол А (БФА).
Микропластиковое загрязнение связано с окислительным стрессом, нарушением регуляции иммунной системы и изменениями уровня жиров в крови. А воздействие BPA связано с проблемами со здоровьем в пожилом возрасте, такими как высокое кровяное давление, сердечно-сосудистые заболевания, диабет и ожирение, добавляют они.
«Хотя существуют краткосрочные пороги безопасности, долгосрочные последствия воздействия этих загрязнителей остаются в значительной степени неизвестными», — отмечают авторы, добавляя, что микропластик также может попадать в пищевую цепочку.
Водопроводная вода также является более экологичным вариантом. Пластиковые бутылки являются вторым по распространенности загрязнителем океана, составляя 12% всех пластиковых отходов. Во всем мире только 9% этих бутылок перерабатываются, что означает, что большинство из них оказываются на свалках или мусоросжигательных заводах, или «экспортируются» в страны с низким и средним уровнем дохода , чтобы с ними разобраться, что ставит вопрос социальной справедливости, говорят они.
Они добавляют, что помимо образования отходов, процесс добычи сырья и производства пластиковых бутылок вносит значительный вклад в выбросы парниковых газов.
Авторы утверждают , что, хотя были предприняты некоторые усилия по упрощению использования питьевой воды в ресторанах и общественных местах , а также по ограничению распространения одноразового пластика, предстоит сделать гораздо больше.
«В совокупности накопленные данные подчеркивают решающую роль государственного вмешательства и образовательных кампаний в изменении общественного восприятия и поведения. Эти кампании должны подчеркивать важность охраны окружающей среды и пользы для здоровья от выбора водопроводной воды, эффективно способствуя культурным изменениям в сторону более устойчивых практик потребления», — предполагают они.
«Зависимость от бутилированной воды влечет за собой значительные медицинские, финансовые и экологические издержки, требуя срочной переоценки ее широкого использования», — заключают они. «Правительства должны срочно заняться этими проблемами, в том числе в странах с низким и средним уровнем дохода, где существует острая необходимость инвестировать в инфраструктуру безопасной питьевой воды».
«Уделяя приоритетное внимание потреблению водопроводной воды, мы можем сообща решить многогранные проблемы, связанные с бутилированной водой, и рассматривать водопроводную воду как краеугольный камень экологической ответственности и общественного здравоохранения», — предполагают авторы исследования.
