Успенский пост длится две недели и завершается праздником Успения Пресвятой Богородицы. В народе его называют Спасовка. Появился этот пост более тысячи лет назад.
В 2017 году Успенский пост начинается на медовый спас 14 августа и длится до 27 августа включительно. Это самый маленький по длительности из всех православных постов (всего две недели), однако, он по своей строгости не уступает Великому посту.
Во время поста обязательно в меню нужно включать постное печенье или шулики. Традиционно их ломают, заливают медом, посыпают сверху маком и едят.
Люди старались на пост не назначать свадеб. Торжества отмечали либо до него, либо после. Просто в пост молодых обвенчать в церкви не смогут. В пост сытно не едят и не употребляют алкогольные напитки. Также не следует чрезмерно предаваться плотским утехам.
Для приготовления шулик вам понадобится одно яйцо, пять больших ложек меда, четыре большие ложки мака, сливочного масла 50 грамм, одна чайная ложка соды, сто миллилитров молока и муки по вкусу.
Есть рыбу во время Успенского поста запрещено. Исключение делается лишь для дня Преображения. Не употребляют в пищу мясо и молочные блюда. По субботам и воскресеньям в рацион можно включать растительное масло и вино. При желании можно сходить в лес по грибы и приготовить из них что-нибудь. Детям, беременным женщинам и больным людям придерживаться таких строгостей не нужно.
По дням питаться в пост принято следующим образом:
- По понедельникам, средам и пятницам – сыроядение. Готовится еда без использования масла. Можно кушать сырые овощи, фрукты, сухой хлеб, сухофрукты, мед и орехи. Из напитков разрешается только вода.
- По вторникам и четвергам допускается горячее питание без использования масла. Отлично в этот день подойдут вегетарианские овощные супы с щавелем, крапивой и грибами. Пить можно чай, компот, кофе, отвары.
- По субботам и воскресеньям разрешены горячие блюда, приготовленные с применением масла. Пить можно все, что перечислено раньше, плюс вино.
