С помощью сегодняшнего рецепта, который для вас подготовила редакция N4k.Ru, можно добиться пышных оладушек. Они станут незаменимыми помощниками как в будние дни, так и по праздничным поводам.
Рецепт оладий на кефире: как приготовить пышные оладушки
Ингредиенты:
• Мука пшеничная — 450 г;
• Кефир — 300 мл;
• Сахар — 5 ст. л.;
• Сода — 1 ч. л.;
• Лимон — 1 шт. (по желанию);
• Растительное масло для жарки.
Приготовление:
Кефир смешиваем с содой, перемешиваем и оставляем минут на 5. Цедру с лимона добавить в тесто, туда же влить сок лимона и сахар, перемешать.
Добавить в кефир просеянную муку.
Выпекаем оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи, приготовленные на кефире без добавления яиц, получаются очень пышными и не опадают после того, как остынут. Сметана, сироп станут прекрасным дополнением к этим оладушкам.
Приятного аппетита!
