Туристы, которые путешествуют с целью получения новых эмоций и впечатлений, часто предпочитают опробовать кухни всех стран, в которых им доводится бывать. В связи с этим повышается высокий риск отравления некачественными продуктами. В то же время, в некоторых странах могут осознанно подавать блюда, содержащие яды и вредные вещества. Например, в Китае вы можете запросто отведать ядовитых скорпионов, шмелей, ос, нанизанных на деревянную шпажку в виде шашлычка. Стоит более рассказать о самых опасных лакомствах, на которые можно наткнуться на отдыхе.
В Китае и Японии имеют большую популярность блюда из морепродуктов. Бытует мнение, что малейшее отклонение от технологии приготовления блюд с морскими обитателями может стать причиной негативных последствий для здоровья человека. Самым известным деликатесом, пожалуй, является рыба фугу. По словам поваров, которые занимаются ее приготовлением, данный процесс является крайне важным и кропотливым. Части тела ядовитой лягушки-быка можно найти в тарелках жителей Намибии. По словам специалистов, данный деликатес может стать причиной не только кишечного расстройства, но и полного паралича нижних конечностей. Даже столь любимые французами лягушачьи лапки, которые, кстати, уже продаются в супермаркетах в больших городах России, могут стать причиной отравления токсинами.
Среди фруктов, которые можно встретить на отдыхе, также имеются вредные виды. Одним из них является аки. Он ядовит до своего полного созревания. Для того, чтобы обезопасить потребителя, поварам приходится отваривать его, что нейтрализует токсины в его кожуре. Фрукт Аки входит в список самых опасных продуктов в мире. По словам специалистов, всего 100 граммов ядовитого плода могут стать причиной летального исхода.
В Корее и Японии любители экзотики могут отведать настоящего осьминога. Причем сложно назвать это блюдом, так как он подается живым. Самые смелые гурманы предпочитают отрезать щупальца прямо с живого животного. Примечательно, что по сути осьминоги не представляют опасности из-за своего мяса. Несмотря на это, более 10 тысяч человек в год погибают из-за попадания щупалец в дыхательные пути. Оставаясь живыми, щупальца присасываются к пищеводу и носоглотке, перекрывая доступ воздуха. В связи с этим, вместе с осьминогами всегда подают крепкие алкогольные напитки, которые могут нейтрализовать движения морского обитателя при необходимости.
Еще одним знаменитым деликатесом является Касу марцу. Этот традиционный сыр Сардинии с незапамятных времен обрел большую популярность среди пастухов. Его очень своеобразный вкус понравится далеко не многим, однако даже за небольшой кусочек придется заплатить несколько сотен долларов. Он отличается своим неповторимым ароматом и крепостью, а все из-за того, что в этом сыре живут самые настоящие личинки мух. Его делают из обычного овечьего молока. После созревания сыр продолжает настаиваться на открытом воздухе, ввиду чего в него проникают всевозможные насекомые. Примечательно, что самые заядлые гурманы предпочитают есть его вместе с личинками, живущими у него внутри. В ресторанах, как правило, его подают очищенным. Вместе с ним рекомендуют пить ром или виски. Но стоит заметить, что этот сыр в настоящее время запрещен к продаже Евросоюзом. В Италии же Касу марцу также считается крайне опасным, так как может вызывать серьезные отравления даже при употреблении минимальной порции.
Примечательно, что российские туристы намного реже остальных травятся на курортах в других странах. Несмотря на это, получить отравление можно и иностранному отдыхающему в Крыму или Сочи. Для этого будет достаточно просто приобрести несвежую вяленную или сушеную рыбу. Причиной данной проблемы является то, что продавцы, как правило, реализовывают товар на солнце при высокой температуре, ввиду чего он быстро приходит в негодность. Из-за этого в вяленой рыбе могут начать размножаться личинки паразитов, которые позднее попадают и в организм человека. Данная проблема касается не только морепродуктов, но и всей остальной еды, которая продается на пляжах без холодильников.
Но не стоит забывать, что и привычная для нас пища может содержать в себе вредные вещества. Так, особо опасной едой для наших соотечественников являются грибы. Многие люди на отдыхе не задумываются о качестве продуктов, считая город, который их принимает, заточен под туризм и заботится о каждом госте. На деле все обстоит намного уже. Даже часть ядовитого гриба, попавшая в блюдо, сделает его как минимум несъедобным. Также достаточную опасность представляют и внутренности животных, особенно если они некачественно обработаны. Ряд смертельных инфекций от паразитов после приема в пищу требухи и голов овец побудило принять некоторые положения о запрете на их употребление. Не менее опасной для человека едой является так называемая нездоровая пища. Пережаренные или жирные продукты могут стать причиной проблем с пищеварением.
Не стоит забывать и о фаст-фуде, также оказывающем негативное влияние на работу организма. Туристы на отдыхе не всегда имеют доступ к кухне и желание готовить, ввиду чего питаются «подножным кормом». Из этого следует вывод, что даже простой гамбургер может стать причиной проблем.
