Манная каша на молоке одно из самых известных блюд. В процессе приготовления необходимо придерживаться рецепта и не сложных, но полезных рекомендаций. Существует множество рецептов как на молоке, так и на воде. Манную кашу нужно варить на молоке, но чтобы оно не пригорело, нальем водички на дно кастрюли. Можно сварить манку на молоке и воде, в пропорции 1:1 (пол литра воды и пол литра молока), так получится меньше калорий.
Опытные кулинары советуют готовить манку в посуде с антипригарным покрытием, с толстыми стенками и дном. Для того, чтобы избежать комков, крупу необходимо всыпать очень медленно в кипящее молоко, тщательно помешивая. Если сварить на топленом молоке, она приобретет ореховый привкус.
Рецепт приготовления манной каши
Ингредиенты для ее приготовления:
• 1 стакан молока;
• 1 столовая ложка воды;
• 4 чайные ложки крупы;
• 1 столовая ложка сахара;
• 20 грамм сливочного масла (примерно столовая ложка);
• по желанию: изюм, курага, кусочки фруктов.
Способ приготовления:
Налейте воду в кастрюльку, включив средний огонь;
Сразу же налейте охлажденное молоко и подождите, пока оно не начнет подниматься;
Убавьте огонь и всыпьте крупу тонкой струйкой, постоянно помешивая молоко второй рукой;
Это необходимо делать, чтобы каша получилась однородной и не расстроила вас слипшимися комочками;
Продолжайте помешивать еще 3 минуты;
Затем выключите плиту, добавьте сахар, еще раз размешайте, накройте кастрюлю крышкой и оставьте ее настояться еще на 15 минут;
За это время блюдо впитает все молоко и получится густая манная каша.
Вкуснейшая манная кашка готова! Добавьте масло и другие добавки по желанию. Приятного аппетита!
