Индукционные плиты все чаще становятся выбором современных хозяек благодаря своей эффективности и безопасности. Однако, как сообщил профессор кафедры наноэлектроники РТУ МИРЭА, доктор физико-математических наук Алексей Юрасов в беседе с «Лентой.ру», эти устройства могут представлять скрытую опасность для здоровья, особенно при длительном использовании.
В основе работы таких плит лежит принцип электромагнитной индукции: специальная катушка создает магнитное поле, которое вызывает нагрев непосредственно в посуде, а не на поверхности плиты. Это позволяет быстро и равномерно готовить пищу, при этом поверхность остается холодной, что снижает риск ожогов, отметил Юрасов.
Однако профессор предупреждает: несмотря на кажущуюся безопасность, индукционные плиты генерируют электромагнитное излучение, воздействие которого на организм человека до конца не изучено. По словам эксперта, длительное нахождение рядом с включенной индукционной плитой может вызвать головные боли, усталость и даже раздражительность. В некоторых случаях постоянное воздействие электромагнитных полей может привести к нарушениям сна и снижению иммунитета.
Особое внимание профессор обратил на тех, кто носит кардиостимуляторы и другие медицинские устройства. Юрасов объяснил, что электромагнитные поля индукционных плит могут влиять на их работу, вызывая сбои в функционировании. Это создает серьезную угрозу здоровью и даже жизни человека. Эксперт настоятельно рекомендует владельцам медицинских имплантов избегать длительного нахождения рядом с такими плитами и по возможности выбирать другие варианты кухонных устройств.
В завершение Юрасов подчеркнул, что, несмотря на все преимущества индукционных плит, стоит помнить о возможных рисках и учитывать их при выборе техники для кухни.
