Сотрудник Академии питания и диетологии Ванесса Кинг в издании Verywell Health рассказала о незаменимом микроэлементе селене, который помогает здоровому старению и уменьшает риски сердечно-сосудистых патологий.*
У селена высокие антиоксидантные свойства, способствующие защите клеток от повреждений и их росту. Также он поддерживает гармоничное функционирование щитовидной железы и укрепляет иммунитет. Ученые выяснили, что потребление селена способствует увеличению длины теломер, а они являются базовым маркером биологического старения. Чем короче теломеры, тем больше рисков заболеваний и тем ближе старость.
Известно, что организм не вырабатывает селен самостоятельно, значит, его приходится получать из пищи или добавок. Но надо помнить, что другая крайность тоже опасна: вредна как нехватка селена, так и его избыток.
Накопление селена в организме создает токсичную среду. Последствиями могут стать желудочно-кишечные расстройства, выпадение волос, почечная недостаточность и неврологические проблемы.
В каких продуктах много селена? В бразильском орехе, лососевых рыбах, почках и печени, яйцах, гречке и овсянке, семенах подсолнечника, чесноке и помидорах.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
