Новые исследования показывают, что не только то, что мы едим, но и когда мы едим, играет важную роль в контроле веса тела. Исследование, опубликованное в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, показало, что две конкретные привычки — ранний завтрак и длительное ночное голодание — связаны с более низким индексом массы тела (ИМТ) с течением времени.
Исследование проводилось Барселонским институтом глобального здравоохранения (ISGlobal) с участием более 7000 добровольцев в возрасте от 40 до 65 лет. Оно является частью когортного проекта GCAT | Genomes for Life, возглавляемого немецким научно-исследовательским институтом Trias i Pujol (IGTP).
В 2018 году участники ответили на вопросы анкеты о своем весе, росте, привычках в еде (включая время приема пищи) и таких факторах образа жизни, как социально-экономический статус.
Спустя пять лет более 3000 участников вернулись для повторного обследования, в ходе которого их вес и режим питания были измерены повторно.
Результаты показывают, что более длительное ночное голодание в сочетании с ранним завтраком и ужином может помочь поддерживать здоровый вес.
По словам Лучианы Понс-Муццо, исследователя ISGlobal, проводившего исследование, это может быть связано с тем, что прием пищи в начале дня лучше соответствует нашим естественным циркадным ритмам, которые контролируют такие процессы, как сжигание калорий и регуляция аппетита.
Однако исследователи предупреждают, что пока рано давать окончательные рекомендации, поскольку необходимы дополнительные доказательства.
«Наши результаты показывают, что прием пищи в начале дня может помочь контролировать вес, но нам нужны более веские доказательства, прежде чем давать конкретные рекомендации», — сказал Понс-Муццо.
Исследователи также обнаружили интересные различия между мужчинами и женщинами. Женщины в исследовании, как правило, имели более низкий ИМТ, чаще придерживались средиземноморской диеты и вели более здоровый образ жизни по сравнению с мужчинами. Они также чаще несли ответственность за домашние или семейные обязанности и сообщали о более плохом психическом здоровье.
Небольшая группа мужчин в исследовании, которые регулярно ели первый раз после 14:00 и голодали в течение 17 часов ночью, выделялась своими нездоровыми привычками. Эти мужчины чаще курили, употребляли алкоголь, меньше занимались спортом и придерживались нездорового питания. Такая закономерность не наблюдалась среди женщин.
Исследование также затронуло прерывистое голодание, в частности ночное голодание. Камилла Лассаль, старший соавтор исследования, объяснила, что пропуск завтрака — одна из форм прерывистого голодания — по-видимому, не оказал влияния на массу тела у мужчин.
Другие исследования с участием людей с ожирением показали, что пропуск приемов пищи не более эффективен для долгосрочной потери веса, чем простое сокращение потребления калорий.
Это исследование является частью растущей области исследований под названием «хронопитание», которая рассматривает не только то, что мы едим, но и то, когда и как часто мы едим. По словам Анны Паломар-Крос, другого исследователя, участвовавшего в исследовании, эта область исследований изучает, как нерегулярные режимы питания могут нарушать циркадные ритмы организма, приводя к негативным последствиям для здоровья.
Это исследование основано на более ранних исследованиях ISGlobal, которые показали, что ранний ужин и завтрак связаны с более низким риском сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
