Чтобы доказать эффективность питания викингов ученые провели исследование, участниками которого стали более 2 000 человек. Добровольцы в течение длительного периода времени придерживались определенного меню. С возрастом у них была зафиксирована меньшая вероятность возникновения развития болезни Альцгеймера и деменции, нежели у тех, кто питался в свободном стиле.
В целом придерживаться Скандинавской диеты совсем не сложно. Можно кушать рыбу, овощи, куриное мясо и рис. Никаких корнеплодов, особенно картофеля и рафинированных зерновых продуктов. Правда, можно употреблять вино в умеренных количествах. Именно такое питание позволит сохранить здоровье мозга как можно дольше.
Ранее ученые рассказали об опасном типе вегетарианской диеты.
Автор: Нина Лукашева
