Бывший мэр Москвы запустил собственное производство сыров

Бывший мэр Москвы запустил собственное производство сыров. Хозяйство Юрия Лужкова находится неподалеку от Калининграда. Именно там будут реализованы первые партии готового продукта.

О планах бывшего мэра Москвы запустить производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, которые традиционно изготавливаются в странах продуктового эмбарго, сообщалось в октябре 2015 года.

Сейчас основные направления производства Лужкова это мягкие сыры, такие как бри и камамбер. Первую, пробную партию сыра по типу адыгейского изготовили к 9 Мая. В дальнейшем планируют выпускать твердые сыры, вплоть до производства пармезана.



К 9 мая была произведена первая пробная партия так называемого адыгейского сыра. При всем этом применяется собственное сырье из молока закупленных в Германии коров. Когда предприятие заработает на полную мощность, его работоспособность составит приблизительно 150-200 килограмм готового продукта в день.

Прошлый мэр столицы Юрий Лужков объявил, что его компания «Веедерн» начала производство сыров под общим названием «Медовые лужки».

Коровы до этого были куплены в Германии, в данный момент их порядка 100. Вместе с нашим поголовьем, у нас около 100 голов, это будет хорошее стадо по производству молока. Реализация «Медовых лужков» намечена (для начала) в ближайших городах Калининградской области. Хозяйство принадлежит бывшему столичному мэру Юрию Лужкову. Завод «Веедерн» является единственным в РФ предприятием по племенному разведению чистопородных лошадей ганноверской, голштинской и тракененской пород. С конца 2014 года налажена работа цеха по выращиванию грибов.