Обследования, проводимые специалистами центра Genotek, установили, что почти тысяча из двух тысяч человек в возрасте от 20 до 45 лет не переносят молоко, то есть у них имеется лактазная недостаточность.
Такие люди имеют особый вариант гена MCM6, приводящий к дефициту фермента, расщепляющего молочный сахар. Организм постепенно вырабатывает все меньше этого фермента, и при употреблении молочных продуктов у таких людей появляются симптомы желудочно-кишечного расстройства.
Медики предупреждают, что исключать молочные продукты из рациона нельзя, так как они являются источником легкоусвояемого кальция и богаты витаминами А, витаминами группы В и микроэлементами. Специалисты предлагают употреблять специальные таблетки с необходимым ферментом. Нужно также уменьшить количество молочных продуктов в рационе или заменить их безлактозными аналогами.
Отметим, что непереносимость алкоголя наблюдается у 8,9 % человек. А глютен не переносят всего лишь 0,4 % населения.
