Создать аккаунт
Главная » Последние новости » Киевские кондитеры испекут шоколадного Хосе Каррераса (фото)

Киевские кондитеры испекут шоколадного Хосе Каррераса (фото)

387


Киевские кондитеры испекут шоколадного Хосе Каррераса (фото)
Киевские кондитеры испекут шоколадного Хосе Каррераса (фото)

Певец Хосе Каррерас
фото: пресс-служба
Всемирно известный оперный певец Хосе Каррерас 5 декабря отмечает солидный юбилей – ему исполняется 70 лет. Накануне концертов в Украине (он выступит 17 декабря во Дворце «Украина», а 20-го – в Одесском оперном театре) мэтр признался, что ничего особенного в этот день устраивать не планирует:
«В декабре у меня гастроли в Японии, буду в Токио, туда приедут все родные – дети, внуки, чтобы отпраздновать вместе мой юбилей. Но это будет скромная приватная вечеринка».

Тем временем в Киеве в честь юбилея прославленного певца готовят сладкий сюрприз. Организаторы украинских концертов заказали для Каррераса эксклюзивный торт с его сладкой копией. По их словам, это будет огромный двухъярусный торт, который приготовят по авторскому рецепту в одном экземпляре.

Кондитер Петр Чедия, который учился во французской школе кондитеров, начал подготовку этого кулинарного шедевра за две недели до концерта и уже нарисовал макет будущего торта на бумаге.
Сладкий сюрприз изготовят из воздушного бисквита, в начинку добавят груши, вишню и орехи, для крема используют сыр «Филадельфия», а сверху все обольют нежнейшим молочным шоколадом. На торте установят подиум, на котором и будет стоять шоколадная копия Хосе Каррераса с микрофоном.




Фигурку мэтра изготовят из настоящего бельгийского шоколада. Пищевые краски, которыми ее разрисуют, чтобы придать портретное сходство с артистом, специально заказывали в Италии.

«Я делал торты для политиков, спортсменов, но печь торт для такой персоны, как Хосе Каррерас, еще не приходилось. Когда предложили, у меня дрожали руки, была мысль от этого отказаться, но я уверен, что все в жизни происходит неслучайно, и сейчас у меня творческий азарт, хочется сделать все на высшем уровне», – признался кондитер Чедия.
К слову, изготовление подобного торта поистине напоминает подвиг. Дело в том, что кондитер живет и работает во Львове, поэтому сам торт будут печь в Киеве, а фигурки Каррераса сделают в городе Льва и доставят в столицу в качестве ручной клади.

Киевские кондитеры испекут шоколадного Хосе Каррераса (фото)


«Мы упакуем их в специальную коробку, как хрусталь. Чтобы перестраховаться, сделаем три фигурки Хосе Каррераса на случай, если в дороге что-то повредится. В этот торт вложено столько сил и ресурсов, что оценить его стоимость невозможно – он бесценен. Надеемся, что Хосе Каррерасу понравится», – заключил кондитер.




0 комментариев
Обсудим?
Смотрите также:
Продолжая просматривать сайт time.kg вы принимаете политику конфидициальности.
ОК