Лето стремительно подходит к концу, а часть грядок уже освободилась после первых урожаев. Не оставляйте их пустыми — именно сейчас можно посеять культуры, которые успеют вырасти и дать урожай до наступления холодов. Об этом и правильном уходе за поздними посадками рассказала огородница Ирина Алексеева в материале echonedeli.ru.
Быстрые культуры для позднего посева — урожай через 30–40 дней
Чтобы получить овощи и зелень до закрытия сезона, выбирайте культуры с коротким сроком созревания — около месяца. Главное — посеять их не позже 15 августа, иначе ночные заморозки могут помешать урожаю.
- Редис — лучшим выбором будут скороспелые сорта, такие как «18 дней» или «Французский завтрак». Это простой и быстрый овощ для тех, кто хочет вкусные и свежие корнеплоды без лишних хлопот.
- Руккола, шпинат, кресс-салат — эти зелёные культуры растут даже в полутени и богаты витаминами и антиоксидантами.
- Кинза, укроп, петрушка — ароматные травы, которые обогатят рацион витаминами, улучшат пищеварение и придадут блюдам свежий вкус. Петрушку можно посеять густо — часть листьев снимите сейчас, а остальные оставьте для зимовки.
- Лук на зелень — быстрорастущая культура из севка или луковиц выборки. Зелёный лук богат витамином С и полезен для укрепления волос, ногтей и зубов.
- Листовой салат (например, сорта «Лолло Росса» или «Одесский») — быстрый и полезный продукт, который поддерживает зрение, развитие организма и нормализует давление.
Если хотите поэкспериментировать — посейте культуры с более долгим сроком созревания (50–60 дней)
- Пекинская капуста — выбирайте ранние гибриды. Этот овощ укрепляет иммунитет, нервную систему и помогает бороться с отёками.
- Мангольд (листовая свёкла) — зелень можно срезать до морозов. Мангольд богат витаминами А, В, С, К, РР, а также магнием, железом, бета-каротином и калием.
Особенности ухода за поздними посевами
Чтобы всходы прижились и выросли крепкими, учитывайте следующие моменты:
Полив. В августе часто стоит жара, поэтому следите, чтобы почва не пересыхала.
Затенение. Молодые растения защищайте от палящего солнца.
Рыхление и мульчирование. Это поможет избежать образования плотной корки и сохранит влагу.
Прореживание. Укроп и петрушку можно сажать густо, а затем прореживать для употребления.
Главное правило позднего посева — выбирайте скороспелые сорта и не затягивайте с посадкой.
Посев на зиму — чтобы весной получить раннюю зелень и урожай
Если хочется подготовиться к будущему сезону, то в конце сентября — октябре можно сеять культуры, которые перезимуют в земле и взойдут ранней весной:
- Морковь, петрушка, пастернак — эти корнеплоды богаты витаминами и укрепляют иммунитет, помогают сохранить здоровье костей и снизить риск онкологических заболеваний.
- Лук-чернушка, чеснок — создают защиту от вирусов и грибков, снижают уровень холестерина и помогают защитить мозг от возрастных заболеваний.
- Щавель, шпинат — весной дадут свежую зелень, богаты железом и клетчаткой, улучшают кровообращение.
