В научном сообществе появился новый сорт шалфея испанского (чиа), разработанный учеными Омского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина. Журнал "Сибирский вестник сельскохозяйственной науки" первым сообщил о значимости данного селекционного достижения для отечественного сельского хозяйства.
Исследовательский коллектив под руководством профессора Нины Казыдуб начал работу над созданием нового сорта в 2018 году. Первоначально было изучено двенадцать зарубежных образцов шалфея испанского из существующих семнадцати мировых форм. Параллельно велась совместная работа с Национальным исследовательским университетом ИТМО по разработке продуктовой линейки на основе местных семян чиа.
Основной целью научного коллектива было исследование биологических особенностей культуры в условиях западносибирской лесостепи. Ученые сосредоточились на сокращении вегетационного периода и возможности получения семян в открытом грунте. В результате многолетней селекционной работы был создан сорт "Сибирский изумруд", который успешно прошел государственные испытания и был внесен в официальный реестр.
Новый сорт имеет ряд существенных преимуществ. Семена чиа обладают высокой питательной ценностью, содержат белки, полезные волокна, минералы и витамины. Растение характеризуется высокой антиоксидантной активностью и богатым составом фенольных соединений. Эфирные масла, полученные из надземной части, демонстрируют выраженные антимикробные свойства.
Практическая значимость сорта заключается в возможности организации отечественного производства экологически чистого продукта. Семена "Сибирского изумруда" прошли сертификацию как органический продукт и могут быть использованы в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.
Сорт был адаптирован к климатическим условиям Западной Сибири, что существенно расширяет географию возделывания чиа в Российской Федерации. Ученые разработали методические рекомендации по технологии выращивания культуры, которые могут быть применены в различных сельскохозяйственных предприятиях.
