Китайские учёные решили исследовать, есть ли негативные последствия у "звёздной" диеты, которую так рекламируют многие диетологи и знаменитости. Речь идёт об интервальном голодании, рассказывает издание Daily Mail.
Интервальное голодание стало популярный типом питания. Суть в том, что принимать пищу можно только в определённое время, и устраивать продолжительный перерыв. Одна из распространённых — схема 16/8, то есть 16 часов воздержания от пищи, а питаться - 8. Понятно, что не все восемь часов подряд, но в этот отрезок, в 2-3 приема пищи. Последователи утверждали, что это успешный метод похудения.
Но такой план питания имеет и минусы, в частности, повышает риски желчнокаменной болезни и сердечных нарушений. Ещё один репутационный удар по интервальному голоданию нанесен учёными из китайского Университета Уэстлейк. Они выяснили, что "звёздная" диета негативно влияет на рост волос.
Эксперимент провели с использованием четырёх групп побритых мышей. Первая, вторая и третья питалась, соответственно, каждые 8, 16 или 48 часов, а грызуны четвертой получили неограниченный доступ к пище. Итог: шерстка у последней группы отросла за 30 дней почти полностью, а у голодавших мышек волосяной покров полностью так и не восстановился.
Исследователи посчитали причиной облысение то, что клеткам волосяных луковиц требуется постоянная энергетическая "подпитка", которую обеспечивают калории из рациона. Периодическое голодание нарушает этот механизм.
