Ученые University of Edinburgh и UK Centre for Ecology & Hydrology подняли тревогу, назвав новую угрозу для мировой продовольственной безопасности. Их исследование, опубликованное на портале Nature Food, указывает на пагубные последствия плохого управления калием, которые могут негативно сказаться на продовольственной цепочке и здоровье экосистем.
Проблема заключается в дефиците калия в почве, что может привести к снижению урожайности сельскохозяйственных культур. Отсутствие достаточного количества калия может оказать серьезное воздействие на рост и развитие растений, что в конечном итоге приведет к уменьшению производства продуктов питания.
Ученые выделяют шесть действий, которые могут помочь предотвратить негативные последствия дефицита калия. Эти меры включают в себя улучшение управления использованием калийных удобрений, разработку более эффективных методов их применения, а также поощрение устойчивых практик в сельском хозяйстве.
Важно отметить, что решение проблемы дефицита калия не только поможет защитить урожаи и обеспечить стабильность цен на продовольствие, но также снизит негативное воздействие на окружающую среду, связанное с добычей и использованием калийных удобрений.
Это исследование подчеркивает необходимость принятия срочных мер для обеспечения устойчивости сельскохозяйственного производства и продовольственной безопасности в масштабах всей планеты.
