Яичница в луковых колечках
фото: smak.ua
Обожаем яичницу и часто готовим на завтрак, но такую точно не пробовали – каждое яйцо выбиваем в луковую «шлюпку» и приправляем сыром. Оригинально и вкусно, особенно деткам понравится!
Ингредиенты: сука – 0,5 ст, молоко – 0,5 ст, панировочные сухари – 0,8 ст, соль – 1 ч.л, черный молотый перец – 1 ч.л, лук – 1 шт, масло оливковое – 0,5 ст.л, яйцо – 2 шт.
Способ приготовления: подготавливаем три емкости: одну с мукой, вторую с панировочными сухариками, а третью с молоком. В муку сразу же добавляем соль и перец по вкусу. Разрезаем напополам крупную луковицу. Нарезаем лук кольцами около 7 мм толщиной, разделяем на колечки и выберем самые большие из них. Обмакиваем лук в муке, затем в молоке и в сухариках. Поджариваем луковые кольца на сковороде в большом количестве оливкового масла до прозрачности. В каждое из колец выбиваем яйцо. Даем поджариться, пока белок не затвердеет. Солим и перчим, накрываем сковороду крышкой. Сверху можно посыпать свежей зеленью и сыром по вкусу.
Как и с чем подавать: подаем горячими с любимым соусом или кетчупом.
