Чехи – большие любители пива. В Зеленый Четверг на ярмарках можно попробовать уникальное пиво зеленого цвета, которое специально к этому дню производит чешская пивоварня Starobrno. Рецепт этого пива – большая тайна, которую владельцы пивоварни хранят как зеницу ока.
Народные гуляния продолжаются еще неделю после Пасхи. Понедельник начинается с вопроса, который мужчины всех возрастов задают знакомым и незнакомым дамам: «Можно вас отстегать?». По чешскому обычаю, мужчина должен сплести из вербы плетку, называемую «помлазкой» и надавать ей «по мягкому месту» женщине, которой эти удары принесут молодость, красоту и здоровье на весь следующий год. Но бить можно только до обеда. После полудня девушка может «дать сдачи» — облить парня холодной водой.
В центре площади обязательно устанавливают украшенную ленточками березу – олицетворение весны. А символ Пасхи – крашеное яйцо, располагают не только на площадях, но и на прилегающих улочках и газонах.
На ярмарках можно попробовать все чешские национальные и пасхальные блюда – «трделники», пироги «иудушки», куличи – они не столь красивы, как православные и не покрытые глазурью, но все равно очень вкусные, печенье «баранеке», выпеченное в форме барашка и, конечно, знаменитого пасхального кролика. Прямо на площади на вертелах жарятся свиные ноги, источая умопомрачительный аромат.
К заходу солнца начинается обряд «Прощание с зимой». Соломенную фигуру Морены – символ зимы — выносят на площадь и сжигают. С этого момента, как считается, и наступает весна. Пасха – главный праздник в году для католиков, христиан и иудеев.
