Украинцы дождались длительных выходных. Следовательно, многие отправляются в самые разные походы, организовывают пикники в компании друзей или семьями. Однако, всегда нужно быть на чеку при употреблении разных продуктов питания. Joinfo.ua узнал, как избежать диареи во время выходов на природу.
Длинные весенние выходные у украинцев связаны с первыми пикниками, выездами на природу, приуроченным поездкам в другие города и страны, пишет АиФ. А для врачей традиционно это время связано с повышенной боевой готовностью, ведь такой активный отдых у населения, дегустация новых продуктов и приготовление еды в антисанитарных условиях могут, по меньшей мере, вызвать изжогу и настроить кишечник на внеплановую работу. А то и могут быть причиной более серьезных проблем, например, отравлений.
Ежегодно до полутора миллиардов людей во всем мире обращаются к врачу с этой напастью. Остальные пытаются ее пережить без медицинского вмешательства.
Прежде всего, следует разобраться, что стало причиной диареи: стресс от перенесенной дороги, акклиматизация или подозрительная еда в придорожном кафе. А, может быть, в порыве жажды вы неосмотрительно выпили не кипяченую воду или сполоснули ею рот, когда чистили зубы? В дороге любая мелочь может вызвать недуг, а съеденный продукт, хранившийся неправильно, и вовсе может привести к пищевому отравлению. В этом бывают повинны практически все виды продуктов, особенно в теплое время года.
Кишечная палочка чаще всего поражает мясную, рыбную, и овощную пищу. Другой возбудитель кишечных инфекций, протей, прекрасно себя чувствует в колбасе, мясе, молоке и в картофельном пюре. Эти микробы быстро погибают при кипячении, но могут сохраняться в глубоких слоях мяса и рыбы при недостаточной термической обработке.
Энтерококки обитают в котлетах, в рыбных салатах и попадают туда при чихании и кашле (в этом может быть виноват персонал сети питания или собеседник).
Любимый продукт стафилококка - пирожные с заварным кремом. Хранение их при температуре свыше 10 градусов - непременное условие заболевания.
К факторам риска обязательно следует отнести сырую пищу. Не увлекайтесь пробами на рынке и откажитесь от рыночных молочных продуктов, рекомендует журналист ДжоИнфоМедиа Настя Арт.
И еще одна важная деталь: непривычная для вас по минеральному составу вода из-под крана годится только для умывания, а пить нужно бутилированную или пропущенную через фильтр кипяченую воду.
Девиз отдыхающего - вымой и свари
Главным правилом путешественника должна стать разумная гигиена.
Как ни звучит это банально, - мойте руки перед едой.
Тщательно промывайте и очищайте все овощи и фрукты, обдавайте их кипятком.
Не ешьте в придорожных кафе (особенно опасны холодные мясные и рыбные блюда, молочные продукты, салаты, особенно заправленные майонезом, мороженое, разливное пиво и квас).
Не дегустируйте экзотическую еду и новые для вас блюда.
Постарайтесь «не угощаться» продуктами попутчиков - неизвестно, где они были куплены или в каких условиях приготовлены.
Продукты и приготовленные блюда не держите в холодильнике больше суток.
Во время чистки зубов употребляйте только кипяченую воду.
Понос - нормальная реакция организма на вторжение чужеродных субстанций. Поэтому не считайте себя заболевшим, если это разовое явление. Просто организм очищается. Но если стул больше трех раз в сутки, стоит задуматься о причине и дальнейшем поведении. Постарайтесь посидеть на голоде или съесть немного отварного риса, выпить крепкого чая без сахара. На жидкий стул организм тратит большое количество жидкости, поэтому не допускайте обезвоживания - пейте кипяченую воду маленькими глотками (можно с отваром мяты).
Для «диареи путешественников» характерны частый или не очень частый водянистый стул, возникший во время путешествия или через 7 - 10 дней после возвращения домой,
Стул чаще всего бывает 3 - 5 раз в день и даже при отсутствии лечения состояние может нормализоваться, как правило, через 4 - 5 дней. Только в 2 - 10% случаев может повыситься температура тела, появиться прожилки крови в кале. У детей диарея обычно является следствием инфекционных причин (вирусная, бактериальная, паразитарная).
Повод для «расстройства» могут найти даже самые осторожные путешественники. Поэтому всегда имеет смысл заранее позаботиться о защитных средствах для желудка, чаще всего страдающего из-за непривычной или несвежей пищи.
Конечно, невозможно таскать в походной аптечке пузырьки на все случаи жизни, но джентльменский набор придется оставить. Включите в него два-три препарата разной «весовой категории» на тот случай, если в дороге все-таки прихватит «синдром путешественника», и распорядитесь ими разумно. В первую очередь определите степень тяжести состояния и причину.
В качестве стартовой терапии как для детей, так и для взрослых рекомендуется самое простое - рисовый отвар или натуральный препарат - толченый активированный уголь (1 г порошка на 1 кг массы тела). Если диарея не прекратилась - лучше обратиться к врачу. А если вы вдали от благ цивилизации, попытайтесь оказать себе помощь самостоятельно. Но если прошло 3 дня, и диарея не прекращается - непременно обратитесь к врачу.
Спутница стресса и впопыхах съеденной пищи, изжога, -
еще одна проблема, которая может застать вас во время путешествия. Вы испытываете ее огонь за грудиной, по ходу пищевода или в надчревной области, когда каждый кусочек еды, как раскаленный уголь из костра, усиливает чувство жжения, а ночью не дает уснуть, - не рискуйте ехать в отпуск без антацидов (противокислотных препаратов). Они нейтрализуют соляную кислоту в полости желудка, устраняют спазмы мускулатуры, снижают внутрижелудочное давление и способствуют эвакуации пищи.
В дорогу удобно взять таблетированный алюмаг и при необходимости рассосать пару таблеток во рту, можно даже не запивать водой. Через 2-3 минуты изжога прекратится, к тому же - препарат совсем недорогой.
Мы также рекомендуем вам узнать, какие подукты питания необходимо есть каждый день, чтобы обеспечить себе отличное самочувствие.
