Ученые доказали, что сыр вызывает привыкание

admin Архив
VK X OK WhatsApp Telegram
Ученые доказали, что сыр вызывает привыкание

Сыр вызывает привыкание
фото: Fotobank / GettyImages
К такому неожиданному выводу пришли ученые Мичиганского университета, хотя на самом деле занимались поиском «лекарств» среди продуктов питания.
Причиной привыкания стал протеин казеин, благодаря которому сыр и приобретает свой мягкий вкус. Во время перетравливания организмом сыра, из казеина выделяются опиаты — казоморфины. Именно они влияют на процесс привыкания.

Ученые считают, что они сделали большой шаг в определении свойств продуктов, а значит, вскоре они смогут найти новый подход к лечению ожирения. Ведь частично эта проблема связана с невозможностью людьми отказаться от того или иного продукта.

Напомним, ранее мы писали о маске из алоэ от морщин на шее от Ольги Сумской.

VK X OK WhatsApp Telegram

Читайте также:

Курут-сыр кочевников

Курут-сыр кочевников

Курут - это «катышек» или «колобок». Предположительно, происходит от тюркского «коро», что значит...