Курица на хлебной «тарелке»
фото: smak.ua
Оригинальная подача вкусной маринованной курочки способна покорить любое сердце и желудок.
Ингредиенты: куриное бедро - 4 шт., лимон - 1/4 шт., базилик сушеный - 1 ч.л., чеснок - 6 зубчиков, соль - 1-1,5 ч.л., масло оливковое - 4 ст.л.
Способ приготовления: для начала сделайте заправку для курочки: чеснок порубите и смешайте с базиликом, солью, перцем, влить масло. Если есть ступка, разотрите в ней. Помойте, обсушите их и натрите со всех сторон смесью. Пока раскатайте тесто (любое подойдёт, слоёное, дрожжевое, пельменное) в тонкий пласт и переложите в смазанную тефлоновую форму (22 см). Выложите кусочки курицы на тесто, между ними дольки лимона. По краям тесто защипите и смажьте кисточкой с маслом. Поставьте выпекаться минут на 45–50 при температуре 180 градусов. В процессе поливайте выделяющимся соком сверху. Дайте постоять в выключенной духовке. У кого в духовке есть функция «гриль», можно включить в конце.
