В мире всё более популярной становится так называемая «диета долголетия». Вальтер Лонго, сотрудник Университета Южной Калифорнии, рассказал об эффективном рационе с учетом замедления процессов старения.*
Как рассказал ученый в беседе с New Scientist, основой алгоритма питания по такой системе является отказ от еды за три часа до сна и 12-часовой разрыв между последним сегодняшним и первым завтрашним приемами пищи. Другое общее правило: в меню для желающих продлить молодость 40-60% должны составлять нерафинированные сложные углеводы, 10-15% — растительная пища и 25-35% — растительные жиры.
Эксперт призывает включать в рацион бобы, снижающие риски диабета и патологий сердечно-сосудистой системы. Зеленые овощи служат укреплением иммунной системы и профилактикой для некоторых видов онкологии. Орехи благодаря содержащимся в них полиненасыщенным жирным кислотам гармонизируют работу сердца.
Овес оптимизирует уровень сахара в крови. Фрукты как источник клетчатки необходимы для здоровья кишечника. Рыба способствует улучшению работы мозга и сердца, за счет железа, цинка, йода и магния.
Базовым элементом долголетия ученые называют оливковое масло и сами оливки, которые остаются основными источниками полезных жиров. Это мощные антиоксиданты, позитивно влияющие на здоровье сердца.
* Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний
