На конференции ASM Microbe 2024 были представлены новые данные о влиянии богатых белком диет на микробиом кишечника и общее состояние здоровья. Исследование, проведенное в University of Illinois, обнаружило, что такие диеты, существенно влияют на микробиом кишечника и физиологические параметры организма.
Эксперименты на мышах показали, что переход на белковую диету приводит к существенной потере веса и уменьшению жировой массы. Особенно интересным является то, что различные типы белковых диет, включая богатые ароматическими и разветвленной цепью аминокислотами, оказывают разное влияние на состав и активность кишечного микробиома.
Исследование выявило, что белковая диета стимулирует образование полезных метаболитов, таких как короткоцепочечные жирные кислоты, однако может также способствовать образованию вредных метаболитов, например, аммиака и сульфидов. Эти вещества могут быть связаны с развитием желудочно-кишечных расстройств и других заболеваний.
Используя современные методы секвенирования и анализа данных, исследователи смогли с высокой точностью прогнозировать влияние белковой диеты на микробный состав кишечника. Это открывает новые перспективы для дальнейших исследований в области диетологии и здоровья кишечника.
Эти результаты не только помогают лучше понять механизмы, через которые диета влияет на здоровье человека, но и могут стать основой для разработки персонализированных диетических рекомендаций с целью улучшения состояния кишечника и общего благополучия.
*Информация представлена исключительно в ознакомительных целях и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.
