В холодильнике или на кухонной полке: где лучше хранить яйца, согласно науке
Споры о том, нужно ли хранить яйца в холодильнике, давно разделили мир на два лагеря. В Европе яйца часто лежат прямо на кухонной полке, а вот в США холодильник считается обязательным условием их хранения. Но кто же прав? Ответ стоит искать не в привычках, а в научных данных. Защитная броня яйца — кутикула Секрет...[/h]
