Какие 10 продуктов лучше не покупать в супермаркете, потому что они вредят здоровью

Современные супермаркеты предлагают огромный выбор продуктов, однако не все из них безопасны. Речь пойдет не о традиционно вредных продуктах, таких как чипсы или газировка, а о тех, которые сами по себе не опасны, но теряют качество из-за условий хранения и обработки. Зачастую скрытый вред остается незамеченным. В статье time.kgпредставляем 10 продуктов, которых лучше избегать при покупке в супермаркете.

10 продуктов, которые лучше не покупать в супермаркете

1. Зеленый салат

Упакованный и промытый салат — настоящая ловушка. Герметичная упаковка создает идеальные условия для размножения бактерий, вызывающих кишечные инфекции. Если салат не упакован, то его часто долго хранят в холодильниках, где он быстро теряет свежесть. Покупайте зелень на рынке — она там всегда свежая и без следов гниения.

2. Орехи

Упакованные орехи часто бывают старого урожая. В процессе длительного хранения в них может образовываться ядовитый фермент, способный нанести серьезный вред здоровью. На рынке орехи продаются на развес, что позволяет проверить их качество визуально и на вкус.

3. Готовый чай в бутылках

На первый взгляд это полезный напиток, но в составе таких чаев преобладают ароматизаторы и консерванты, а натурального чая почти нет. Лучше купить чай на рынке, где его продают на разлив и без химии.

4. Мясные нарезки

В вакуумной упаковке мясные нарезки теряют свежесть и обогащаются консервантами. На рынке можно приобрести свежее мясо и попросить нарезать нужное количество без переплат.

5. Выпечка с фруктовой начинкой

Красивые круассаны и булочки часто содержат фруктовые наполнители с загустителями, а не натуральные ягоды. Домашнюю выпечку с натуральной начинкой можно найти на рынке, где ее продают горячей.

6. Смеси специй

Готовые смеси специй могут содержать консерванты и заменители дорогих компонентов. На рынке специи продаются на развес, что позволяет создавать уникальные смеси самостоятельно.

7. Хлеб

Магазинный хлеб часто изготавливается из отбеленной муки с добавлением химикатов. Альтернатива — хлеб от частных пекарей на рынке, приготовленный из натуральных ингредиентов.

8. Готовые салаты

Срок годности таких салатов неизвестен, а их ингредиенты могут быть несвежими. На рынке готовые блюда всегда продаются быстрее, и местные продавцы знают, у кого что стоит покупать.

9. Полуфабрикаты

Заводские замороженные котлеты и пельмени — это всегда загадка: какое мясо использовали, сколько оно хранилось? На рынке часто можно найти домашние полуфабрикаты высокого качества.

10. Продукты «без глютена»

Безглютеновые изделия подходят только тем, у кого непереносимость. Остальным они не полезны, так как содержат больше искусственных ингредиентов и калорий. На рынке таких продуктов практически нет, а значит, риск купить их по ошибке минимален.

Мнение эксперта

Семен Рапопорт, гастроэнтеролог, профессор: