Кофе, шоколад и вино могут не пережить изменения климата

Эти востребованные культуры играют ключевую роль в экономиках многих стран и поддерживают жизнь фермеров по всему миру. Однако, в условиях изменения климата, они становятся все более уязвимыми. Растущие температуры и изменения в режиме осадков приводят к значительным колебаниям урожайности, что усложняет планирование для фермеров.
В исследовании особое внимание уделялось методу введения аэрозолей в стратосферу (SAI), который рассматривается как способ смягчения климатических последствий в регионах, где выращивают виноград, кофе и какао, таких как Западная Европа, Южная Америка и Западная Африка. Этот гипотетический метод солнечной геоинженерии предполагает выброс отражающих частиц в стратосферу для понижения температуры на поверхности Земли, имитируя охлаждающий эффект вулканических извержений.

Исследователи проанализировали, сможет ли SAI стабилизировать условия для сельскохозяйственных культур в период с 2036 по 2045 год, использовав климатические модели для 18 ключевых регионов. Оценка проводилась на основании температуры, уровня осадков, влажности и риска заболеваний. Несмотря на то что SAI смогла понизить температуру поверхности, она не обеспечила стабильные условия, необходимые для успешного выращивания этих культур. Лишь шесть из восемнадцати регионов показали значительное улучшение.

Ученые подчеркивают, что простое снижение температуры с помощью SAI не является решением. Например, хотя какао и более устойчиво к высоким температурам, чем кофе и виноград, оно все же подвержено вредителям и болезням, которые возникают при сочетании высокой температуры, уровня осадков и влажности. Необходимо также учитывать естественные колебания климата.