По словам Табалдиева, на этапе приемки сырья переработчики осуществляют контроль, и если продукция не соответствует требованиям, она возвращается поставщикам или подлежит утилизации в установленном порядке.
Он также отметил, что технические регламенты Евразийского экономического союза определяют стандарты для мясной продукции.
«Перед убоем животные должны иметь ветеринарные сопроводительные документы, пройти идентификацию, вакцинацию, карантин и ветеринарно-санитарную экспертизу. После проверки ветеринарный врач выдает заключение о пригодности продукции», - пояснил он.
Кроме того, Табалдиев упомянул, что на границе при экспорте могут возникать разногласия относительно документов. Однако такие вопросы решаются в рабочем порядке через сотрудничество с соответствующими службами других стран.
