Ученые назвали простой способ достижения долголетия. По мнению американских ученых, жизнь может продлить употребление в пищу растительных белков вместо животных.
Проведенное исследование, в котором участвовали 130 тысяч добровольцев, показало, что употребление растительного белка оказывает воздействие на продление жизни человека. Люди, в рационе которых употребление растительного белка возрастало на 3 %, имели шанс на снижение смертности от болезней на 10-12 %. Более всего шансы возрастали у тех, кто уже имеет проблемы со здоровьем, курит, употребляет спиртное и страдает ожирением. У этой группы обследуемых замены мясных белков растительными привела к значительному улучшению здоровья. Отказавшись от полуфабрикатов из красного мяса, человек снижает шанс смерти на треть, от яиц – на 19 %.
При этом, увеличив количество мясных продуктов в рационе, человек увеличивает свои шансы умереть от болезней в целом на 2 %, от сердечно-сосудистых проблем – на 8 %.
