Путь к успеху: История создания бренда Pepsi-Cola
16 июня 1903 года была зарегистрирована популярная торговая марка Pepsi-Cola, продукция которой стала самой продающейся в мире. Прохладительный напиток составил серьезную конкуренцию такому гиганту, как всемирно известная компания Coca-Cola. В День рождения бренда Pepsi-Cola предлагаем вспомнить историю создания сладкого напитка.
Придумал Pepsi-Cola в 1893 году фармацевт Калеб Брэдхем, проживающий в Северной Каролине в городке Нью-Берн. Он неоднократно экспериментировал, желая получить самостоятельно прохладительный напиток. Свое изобретение фармацевт назвал Brad’s drink, которое позже было переименовано в Pepsi. Но в 1898 году напиток получил свое настоящее название, которое состояло из названий ингредиентов «кола» и «пепсина».
Первый рецепт Pepsi состоял из сахара, ванили, газированной воды, масла, орехов «кола». За короткое время прохладительный напиток, который «улучшал пищеварение и веселил», стал очень популярным, а через несколько лет Калеб Брэдхем учредил компанию Pepsi-Cola Company.
Кризис грянул после Первой мировой войны, когда в 1921 году произошел обвал сахарного рынка. В результате доходы Pepsi-Cola Company резко снизились и компания стала банкротом. В 1923 году был открыт точный рецепт прохладительного напитка, так как Калебу Брэдему нужно было официально оформить банкротство. Фармацевт присягнул с суде по поводу правдивости данной информации. Он написал состав сладкого сиропа и рассказал, что его нужно мешать в течение двух часов, а перед этим вскипятить воду и растворенный сахар. Этот рецепт совершенно безвреден, если не считать огромное количество сладких компонентов.
Спустя семь лет предприятие национализировало государство, поменяв название на National Pepsi-Cola Company. Но через некоторое время компанию продали Чарли Гуту, являющемся президентом Loft Inc, а из названия исчезает слово National.
В 30-х годах во времена Великой депрессии Pepsi-Cola Company активно сражалась с лидером рынка – компанией Cola-Cola. Прохладительный напиток Pepsi можно было купить за 5 центов (12 унций в бутылке), и за такую же сумму всего лишь 6-унцевую бутылку Cola-Cola. Этот маркетинговый ход принес свои плоды и в 1939 году Pepsi-Cola стала самым популярным детским напитком.
Во времена Второй мировой войны руководство компании Pepsi-Cola Company на бутылках своей продукции разместила изображение трехцветной короны, чтобы показать, что поддерживает солдат США. Торговой марке вскоре удалось обойти своих конкурентов, а именно компании Royal Crown и Dr. Pepper, выйдя на второе место после Cola-Cola.
В 1964 году проводилась очередная рекламная кампания Pepsi-Cola, девизом которой стала фраза: «Поколение Pepsi – это вы!». В 1971 году был налажен товарообмен с СССР и прохладительный напиток стали продавать на просторах страны. Успехом увенчалась проведенная акция, участники которой тестировали «вслепую» продукцию Pepsi и Cola-Cola. В результате первый бренд победил со счетом 3:2.
Бренд PepsiCo в 1985 году поглотил торговую марку 7UP. Благодаря этому компания стала самым крупным производителем прохладительных газированных напитков. В СМИ Pepsi-Cola Company назвали самой уважаемой компанией в мире.
В продвижении торговой марки Pepsi-Cola неоднократно участвовали мировые знаменитости. Компания в разные годы заключала соглашения с рок-группами Sev и Papa Roach, поп-королем Майклом Джексоном, Айшварией Рай, Майклом Майерсом, Пинк, Бейонсе и Ферджи. Прохладительный напиток также рекламировали такие звезды спорта как Тьери Анри, Тайгер Вудс и Лионель Месси.
В СССР распространению газированной Pepsi-Cola поспособствовал Никита Хрущев, так как в 1959 году его запечатлели за употреблением данного напитка. В результате Pepsi завоевала популярность на просторах всего Советского Союза.
На сегодняшний день компания PepsiCo производит негазированные и газированные безалкогольные напитки, каши, закуски и зерновые продукты. В своей деятельности бренд руководствуется несколькими основными принципами: справедливость, честность и последовательность. Миссия Pepsi – быть лучшим производителем напитков и продуктов питания.
В СМИ неоднократно рассматривалась тема безопасности употребления Pepsi-Cola. Официально какого-либо негативного специфического воздействия не зафиксировано, поэтому прохладительный напиток может быть элементом рациона здорового человека. Однако следует помнить, что тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, пить газированные напитки не стоит. Кроме этого, в организм может попасть избыточное количество ортофосфорной кислоты, что может спровоцировать возникновение мочекаменной болезни и дефицит кальция. Если на протяжении длительного времени употреблять Pepsi-Cola, может развиться аллергия на некоторые компоненты напитка, которая держится около четырех недель.
В 2011 году в список канцерогенных веществ ввели 4-метилимидазол, который содержится в карамельном красителе напитка. Пищевая индустрия протестовала против данного решения, поставив под сомнение предоставленную информацию. В следующем году бренды Pepsi-Cola и Cola-Cola сообщили, что изменили технологию производства карамельных красителей в Калифорнии, поэтому она полностью соответствует стандартам. Однако способ изготовления красителей, которые применяют в Европе, не изменен, а дозировка 4-метилимидазола сохранилась на прежнем уровне.
