Опрос, проведенный по заказу благотворительной организации позволил установить, что 66% взрослых едят только 3 или меньше порций фруктов и овощей каждый день. При этом 75% все еще не могут точно сказать, какой должна быть одна порция. Элен Диккенс, глава отдела профилактики сахарного диабета Великобритании, отмечает, что сегодня все знают, что нужно ежедневно потреблять фрукты и овощи, однако они все равно не делают этого.
«Помимо этого, люди не знают, сколько именно фруктов и овощей они должны съедать. В 3 из 5 случаев сахарного диабета 2 типа можно предотвратить путем изменения своей диеты и ведением здорового образа жизни. Питание крайне важно в этом вопросе», - отмечают исследователи.
Также удалось выяснить, что почти 34% людей добавляют в пищу соль до того как попробуют блюдо, несмотря на то, что большое количество соли может спровоцировать высокое кровяное давление, болезнь сердца, инсульт, а также заболевания почек. Почти 60% заявили, что хотят есть больше овощей, но 23% отметили, что это слишком дорого, а 16% подчеркнули, что едят слишком быстро и почти 10% сообщили о длительном времени приготовления здоровой пищи.
Автор: Валерий Антонов
