Оливки, как мощная защита и поддержка здоровья

Оливки – это не только вкусное блюдо, но и мощная защита и поддержка здоровья. Ученые выяснили, что они содержат вещества, которые помогают бороться с раком, особенно с такими его видами, как рак прямой кишки и рак груди.

Оливки против рака: что и как

Недавние исследования выявили, что оливки содержат определенную кислоту, которая имеет свойство убивать раковые клетки и существенно замедлять рост клеток рака кишечника. Особенно высока концентрация этой кислоты в кожице оливок – там она может достигать 80%. Еще одно исследование было посвящено изучению оливкового масла. В результате ученые установили, что фенолы, которые содержатся в оливковом масле первого отжима, играют значительную роль в апоптозе – процессе уничтожения раковых клеток.
Поэтому неудивительно, что оливки считаются одним из самых здоровых продуктов. Они содержат в себе фитокомпоненты и антиоксиданты, которые имеют свойство защищать ДНК от вредного влияния кислорода.

Оливки против холестерина и воспалений

Помимо способности бороться с раковыми клетками, оливки имеют еще одно полезное для нашего здоровья качество – они содержат в больших количествах витамин Е. Особенно много его в черных оливках. Это соединение чрезвычайно важно для правильной работы мозга и легких, а также синтеза кровяных телец. Пища, богатая ненасыщенными жирами, которые содержатся в тех же оливках, повышает способность организма усваивать витамин Е.
Помимо этого, ученые установили, что мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливках, способны регулировать уровень холестерина в крови. При употреблении таких жиров снижается уровень плохого (LDL) и повышается уровень хорошего (HDL) холестерина.
Но поистине удивительное свойство оливок состоит в том, что они способны сдерживать развитие воспалительного процесса. Это касается не только самих плодов, но также и оливкового масла. Традиционно для снятия воспаления применяются нестероидные противовоспалительные препараты. Однако они могут наносить вред организму и вызывать такие побочные явления, как воспаление ротовой полости, ночная слепота (никталопия) и сильная боль.
Поэтому это открытие является хорошей новостью. Оно дает возможность ученым исследовать альтернативное средство, которое не имеет негативного влияния на здоровье. Ешьте почаще оливки и оставайтесь здоровыми подольше!
headinsider.net