Британские ученые установили, где лучше всего хранить яйца, чтобы они дольше не испортились. Привычная всем дверца холодильника оказалась наихудшим местом.
Исследователи из Великобритании в очередной раз удивили общественность и, прежде всего, домохозяек. Ученые заявляют, что яйца нельзя размещать для хранения на дверце холодильника. Несмотря на то, что именно там производители устанавливают специальные яичные подставки, их лучше переместить на среднюю полку.
Эксперты объясняют: продукты нужно класть туда, где температура изменяется реже всего. На дверце нормального температурного режима хранения достичь невозможно, поскольку ее постоянно открывают и закрывают. Меньше всего температурным колебаниям подвержена именно средняя полка, передает Daily Mail. Кроме того, на дверце яйца постоянно встряхиваются, а это приводит к истончению слоя белка.
Специалисты рекомендуют держать яйца при температуре не выше 20 градусов и лучше всего - в той же самой упаковке, в которой они продавались в магазине.
