Исследователи из Северо-западного университета Фейнбергской медицинской школы в Чикаго рассказали, что ремиссию эозинофильного эзофагита могут вызвать коровье молоко, пшеница, яйца и соя, которые входят в основной рацион питания новорожденных. Специалисты провели ряд исследований и изучили больничные карты младенцев до 6 месяцев, что позволило установить, что вещества, содержащиеся в вышеперечисленных продуктах, могут негативно воздействовать на работу иммунной системы у детей, переживших синдром ЭЭ.
Коровье молоко, яйцо, пшеница и соя также могут стать причиной гистологического воспаления у малышей. Исследователи отмечают, что данные продукты содержат активные белки и углеводы, которые крайне тяжело усваиваются молодыми организмами, ввиду чего они воспринимают их, как сторонние вещества.
По словам специалистов, для того, чтобы избежать негативных последствий диет у новорожденных, следует составлять из только после консультации с медиками. Кроме того, некоторые продукты, содержащие активные компоненты, могут вызвать расстройство желудка и даже повлиять на работу эндокринной системы.
