17 августа 2024 года православные вспоминают великомученицу Евдокию. Этот день знаменует начало сбора урожая: персиков, арбузов, дынь, огурцов и кукурузы. По приметам, с этого времени начинаются продолжительные дожди, и крестьяне готовятся к зиме. Они убирают сено, чтобы оно не сгнивало, и начинают делать запасы: из кукурузы готовят крупу и муку, огурцы солят и маринуют, а персики консервируют в сахарном сиропе.
Традиции в день Евдокии, 17 августа
17 августа, в день великомученицы Евдокии, погода могла быть разной — от ненастья до солнечных дней. В хорошие дни люди отправлялись в лес за грибами, чтобы заготовить их на зиму. Грибы использовали для приготовления пирогов, жаркого, супов и других блюд, которые помогали продержаться до весны.
Кукурузная мука также играла важную роль в этот день, из нее готовили хлебцы и лепешки, которые подавали на праздники. В это время собирали мяту и мелису для ароматного и полезного чая, способствующего нормализации нервной системы.
Вечером устраивались посиделки, на которых угощались сладкими арбузами и дынями. Традицией было хвастаться самыми вкусными плодами и за это получать чарочку вишневки, пишет сайт time.kg.
Поверья и обряды на 17 августа
В день Евдокии, 17 августа, традиционно проводились различные обряды и соблюдались поверья, направленные на защиту от бед и улучшение жизненных обстоятельств.
1. Вареники и пельмени
Традиционным блюдом в этот день были вареники с ягодами — клубникой, голубикой, вишней, черникой и ежевикой. Их готовили в больших количествах, так как это было не только вкусное, но и символическое угощение. Вареники заправляли сметаной с сахаром и угощали гостей, а процесс их приготовления часто превращался в семейное или дружеское событие. В дополнение к вареникам готовили пельмени из говядины, свинины, курятины или рыбы, приправленные уксусом, черным перцем и сливочным маслом. Эти блюда часто использовались для подкрепления в зимний период.
2. Полынь для защиты
Собирание полыни было важной традицией на 17 августа. Полынь использовали как средство защиты от негативной энергии и злых духов. Букетики полыни вешали над входной дверью дома, чтобы создать защитный барьер и предотвратить проникновение недоброжелателей и негативных влияний.
3. Ритуал с свечами
Особое значение в этот день имел ритуал с тремя свечами — синей, красной и белой. Для проведения обряда нужны были декоративные свечи, которые зажигали в следующем порядке:
- Сначала синюю свечу, произнося заклинание: «Синюю свечу зажгу, завистников от себя отгоню».
- Затем красную свечу, добавляя: «Красную свечу запалю — свое здоровье укреплю».
- Наконец, белую свечу, с словами: «Белая свеча загорится — крепкая и взаимная любовь в моем сердце воспламенится. Да будет так. Благодарствую за это Высшим силам. Аминь».
После прочтения заклинания, свечи тушили одну за другой и прятали в укромном месте, где их никто не мог найти. Этот ритуал предназначался для защиты от завистников, укрепления здоровья и привлечения любви, а также для устранения хронических болезней и одиночества.
4. Заготовка крыжовника
Крыжовник созревал в это время года, и его активно использовали для приготовления компотов, варенья и пирогов. Также его просто ели, наслаждаясь его ароматным и полезным вкусом. Крыжовник был не только вкусным, но и полезным продуктом, богатым витаминами.
Народные приметы на 17 августа
17 августа, в день Евдокии, связано множество народных примет и поверий. Вот несколько самых известных:
- Если в этот день стоит теплая погода, значит, она продержится до конца лета, а осень будет поздней.
- Если погода ненастная и ветреная, то стоит ожидать, что заморозки начнутся уже в конце октября.
- Если овцы блеют, это предвещает грозу и возможный град. Если же конь фыркает, это может указывать на предстоящие осадки.
- Утренний туман в лесу — к хорошему урожаю грибов, включая боровики.
- Если в этот день торговля была активной, можно ожидать хорошую прибыль в этом году.
