Мандарины давно стали символом зимы и новогодних праздников. Этот сочный цитрус не только радует своим ярким вкусом, но и приносит пользу организму. В статье time.kgрасскажем, почему мандарины так важны в рационе, какие сорта выбрать и как правильно хранить эти фрукты.
Почему мандарины полезны
Мандарины — это настоящая витаминная находка.
Витамин С. Три плода обеспечивают суточную норму для женщин (75 мг) и половину для мужчин (90 мг). Этот витамин укрепляет иммунитет и помогает справляться с простудами.
Витамин А. Один мандарин содержит около 30 мг витамина А, важного для зрения и здоровья кожи.
Синефрин. Это природное вещество снижает уровень «плохого» холестерина и часто используется в биодобавках для похудения.
Пектин и клетчатка. Эти элементы способствуют улучшению пищеварения, создают ощущение сытости и помогают снизить вес.
Антиоксиданты. Витамины C и E защищают кожу от старения, уменьшают воспаления и придают здоровое сияние.
Совет: Не стоит переходить на мандариновую монодиету. Умеренность — ключ к пользе!
Популярные сорта мандаринов
Абхазские. Светлая кожура, кисло-сладкий вкус, почти без косточек. Легко очищаются.
Турецкие. Небольшие, с кислинкой, содержат много семян.
Испанские. Крупные, сладкие, но пористые и с большим количеством косточек.
Марокканские. Приплюснутые плоды с ярко-оранжевой кожурой. Очень сладкие, почти без семян.
Клементин. Гибрид мандарина и апельсина. Терпкий вкус, легко чистится, без семян.
Медовый (Муркотт). Самый сладкий сорт, мелкий, с косточками. Чистится с трудом.
Дэнси. Темно-оранжевая кожура и насыщенный вкус. Популярны в США на Рождество.
Минеола. Гибрид мандарина и грейпфрута. Кисловатый вкус, много семян.
Понкан. Китайский сорт с пряной сладостью. Отлично подходит для новогоднего стола.
Средиземноморский (Willowleaf). Весенний сорт, сладкий и сочный. Зимой его не найти.
Как правильно выбирать мандарины
- Кожура. Она должна быть глянцевой, плотной, без повреждений.
- Вес. Сравните плоды одного размера — выбирайте более тяжелые, они сочнее.
- Твердость. Слишком мягкие фрукты лучше не брать — они быстро испортятся.
Хранение мандаринов
- Место. Лучше всего хранить в отсеке для фруктов в холодильнике.
- Срок. Мандарины остаются свежими 1–2 недели.
- Упаковка. Не держите их в полиэтиленовых пакетах — высокая влажность ускоряет гниение.
Кому мандарины противопоказаны
Осторожность следует проявить:
- Аллергикам и людям с чувствительностью к витамину C.
- При гастрите, язве желудка или повышенной кислотности.
- Тем, у кого диагностирована почечнокаменная болезнь.
Для детей вводите мандарины постепенно: начните с одной дольки в день, увеличивая количество со временем.
