Результаты исследования, опубликованные в журнале Science Advances, рассказали о вреде, наносимом здоровью газовыми плитами. Они являются источником токсичного диоксида азота, проникающего даже в отдаленные от кухни помещения, в том числе, в спальню.
Диоксид азота является одним из существенных факторов риска развития астмы. Большую его долю дают выбросы от выхлопных газов автомобилей, но и загрязняющие вещества от газовых печей могут быть причиной до 200 тысяч случаев детской астмы в Соединенных Штатах. Новое исследование подтвердило данные опасения.
Ученые применили датчики для измерения концентрации диоксида азота в ста с лишним домах с разной площадью, планировками и системами вентиляции. Замеры делались до, во время и после использования печи. Даже в объемных помещениях концентрация диоксида азота вырастала до нездорового уровня во время и после приготовления пищи, даже при работающей вытяжке или открытой двери.
Наиболее уязвимы люди, живущие в небольших домах размером с квартиру с двумя спальнями. В таких жилищах фиксируется вдвое больше диоксида азота в сравнении со средним показателем по стране.
Концентрация загрязняющих веществ в спальнях оставалась опасной для здоровья в течение нескольких часов после выключения газовой плиты. Ученые рекомендуют уделять особое внимание вентиляции во время готовки пищи.
