Продукты, необходимые нашему мозгу
Ученые доказали, что умственные способности человека во многом зависят не только от наследственности, но и от правильного питания.
Как выяснилось в ходе ряда экспериментов, именно правильное сбалансированное питание активизирует работу головного мозга.
Вода
Организм человека на 80% состоит из воды. Она необходима для правильного обмена веществ, в ней нуждается каждый орган, но мозг в особенности. Ученые установили в процессе простого исследования, что люди, испытывающие жажду, хуже справляются с логическими задачками, чем те, кто выпил пол-литра воды перед тестированием.
Орехи
Они богаты белком, а белок снабжает мозг энергией. Фундук, миндаль, грецкие орехи обязательно должны присутствовать в меню студента и школьника. Кроме того, орехи богаты лецитином, недостаток которого в организме может вызвать рассеянный склероз и другие нервные заболевания.
Зелень
Те народы, в чьем питании традиционно присутствует много зелени, как правило, могут похвастаться множеством долгожителей, сохранившим до глубокой старости ясность ума и умственные способности. Шпинат, укроп, петрушка, базилик, кинза и другая зелень содержат фолиевую кислоту, витамины Е и К. Эти вещества препятствуют развитию деменции (слабоумия). Кроме того, содержащиеся в зелени антиоксиданты защищают мозг от инсульта, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Яйца
Куриный желток – это источник холина, а он помогает развивать многие функции мозга, способности понимать, познавать, изучать, осознавать, воспринимать и перерабатывать. Яйца незаменимый продукт в детском питании.
Кофе
Научные изыскания установили, что кофеин может усилить внимание и кратковременную память, помогает сосредоточиться на сложных задачах и улучшает время реакции. Ну и конечно, добавит бодрости.
