Творожную запеканку большинство хозяек готовят по принципу «Я его слепила из того, что было, а потом что было, то и полюбила». Есть в холодильнике чуть меньше творога, чем требуется по рецепту? Ну, ничего, добавим немного сметаны. О, в углу нашелся недопитый ребенком вчерашний кефир - а почему бы не отправить его в тесто? Хм, по рецепту требуется крахмал… заменим мукой! В итоге на столе появляется неплохой вариант, съедобный и даже визуально похожий на оригинал, но далеко не тот по вкусу.
Данный рецепт творожной запеканки требует бескомпромиссного следования всем инструкциям. Четкое соблюдение температурного режима и времени выпечки - одно из главных условий получения достойного варианта. Если вы будете следовать всем указаниям, получите совершенную творожную запеканку, равной которой не приготовите ни по одному другому рецепту: нежнейшую, мягкую, сливочно-маслянистую, но при этом легкую и приятную. Творожная основа великолепно сочетается со сметанным кремом, сливаясь друг с другом в единый кусочек гастрономической радости.
Рецепт приготовления творожной запеканки:
Ингредиенты:
• 500 грамм творога;
• 1 куриное яйцо;
• 3 столовые ложки без горки муки или манки;
• 2–3 столовые ложки сахара;
• 2–3 столовые ложки сметаны.
Приготовление запеканки из творога:
Для приготовления низкокалорийного блюда лучше всего подойдет творог средней жирности. Его выкладывают в емкость, добавляют муку (манку) и яйцо, взбитое с сахарным песком.
Творог может быть различного вкуса - от кислого до пресного. Поэтому количество сахара можно скорректировать. Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы. При желании можно добавить изюм, яблоки и другие наполнители.
Форму для запекания слегка натирают растительным маслом и выкладывают готовую смесь. Сверху можно смазать нежирной сметаной - она придаст продукту красивый золотистый оттенок.
Форму помещает в духовку на 30-40 минут. Выпекают творожную запеканку при 180 градусах. Готовый продукт следует сначала остудить.
