Рецепт домашнего сникерса
фото: кадр из передачи
Участник шоу МастерШеф. Дети Ваня Тамашев научит вас готовить домашние ореховые батончики, ничем не хуже и даже вкуснее магазинного «Сникерса».
Ингредиенты:
Арахис – 100 г;
Сахар – 200 г;
Инвертный сироп – 50 г;
Сухое молоко – 2 ст. л.;
Вода – 1/3 стакана;
Яйцо – 1 шт.
Варёное сгущёное молоко – 1 банка;
Молочный шоколад – 100 г
Приготовление:
Сахар, инвертный сироп, воду, сухое молоко варить, помешивая, на слабом огне 10-12 минут после закипания. Белки отделить от желтков и взбить до появления пены. Влить тёплый сироп. Перелить смесь в форму, застеленную пергаментом, разровнять, отправить в морозильную камеру на час.
Варёное сгущёное молоко довести до кипения, варить ещё 10 минут, постоянно помешивая. Добавить арахис. Перемешать. На застывшую нугу выложить ореховую смесь. Убрать в морозильную камеру на час.
Разрезать на тонкие полоски. Растопить в микроволновой печи шоколад. Наколов каждый кусочек на зубочистку, опустить в горячий шоколад. Дать стечь лишней глазури. Отправить батончики в холодильник на 3-5 часов.
