Ученые: Томаты защищают печень от алкоголя и токсинов

Ученые из частного Университета Тафтса (США) и школы питания Фридмана доказали, что компоненты, содержащиеся в томатном порошке и свежих помидорах, защищают печень от токсинов и алкоголя. Материалы исследования размещены в тематическом издании.



Ученые провели эксперимент с лабораторными грызунами, доведенными до состояния человеческого хронического алкоголизма. В течение месяца подопытные получали инъекции вещества из помидоров, томатный порошок и пасту, ликопин.



Проведя анализ, исследователи выяснили, что питательных веществ, содержащихся в одном овоще, хватит для подавления негативного воздействия спиртного на внутренние органы. У 90% грызунов, употреблявших алкоголь, под защитой оказалась не только печень, но и мозг.

Ранее ученые создали препарат, защищающий печень.
Автор: Джанабилова Татьяна П