Россельхознадзор России сообщил об ухудшении качества хлебобулочных изделий. Проблема в том, что в последнее время большинство компаний применяют для производства хлеба кормовое зерно.
Однако после того как была государственная хлебная инспекция подверглась ликвидации, часть обязанностей выполняет Россельхознадзор, но при этом у него нет полномочий обеспечивать контроль данного продукта повсеместно.
На данный момент в Госдуме находится на рассмотрении законопроект, в котором предлагается использовать для производства хлеба зерновые культуры пятого класса, то есть фуражное зерно. Однако чтобы выпекать хлеб из такого сорта зерна, требуются так называемые улучшители.
