Международная группа ученых, в составе которой были исследователи из России, Словакии, Чехии и Катара, выяснили, что острый перец способствует похудению. Происходит это благодаря особым веществам, которые содержит овощ.
На основании исследования, в котором принимали участие две группы людей: в рационе одной был перец чили, другой – нет, был сделан вывод о способствовании острого перца сжиганию жиров. За 12 недель пикантного рациона у участников исследования, входивших в первую группу, замечено существенное снижение веса. Дело в том, что перец чили содержит алкалоид капсаицин, который способствует процессам пищеварения и ускорению обмена веществ.
Ученые надеются на то, что смогут использовать продукт для изготовления лекарственных средств и биологически активных добавок. Последние смогут помочь предотвратить некоторые болезни и поддерживать в норме массу тела.
