В Орле обнаружены полуфабрикаты с кишечной палочкой‍

По итогам прошлого месяца сотрудники областного референтного центра Россельхознадзора проанализировали около 235 проб пищевой продукции. Сообщается, что в 40 из них найдены вредные бактерии и микроорганизмы.
Как правило, речь идёт о превышении мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных бактерий. Большинство находок сделано в мясных и молочных продуктах.



В 12 образцах эксперты и вовсе выявили бактерии кишечной палочки, ещё в 5 взятых образцах нашли бактерии рода Сальмонелла. В 15 случаях кишечная палочка была выявлена в смывах.