Образцы различных позиций кофеень проанализировали в лаборатории. Выяснилось, что фекальными бактерии заражены 7 из 10 проб льда в Costa, 3 из 10 в Caffe Nero и 3 из 10 в Starbucks. Эти микроорганизмы опасны для здоровья человека, могут вызывать различные недуги, начиная от проблем с желудком. “Они не должны присутствовать нигде - не важно, насколько много их найдено”, - рассказал исследователь Тони Льюис.
Представители Starbucks заявили, что поражены этим исследованием и относятся к гигиене крайне серьезно. “Мы оперативно проводим собственное расследование. Все сотрудники получили обновленные требования к стандартам гигиены, в том числе по обработке льда”.
Прокомментировали исследование и представители Costa. “Мы крайне разочарованы результатом, особенно в связи с тем, что кофейни оценены “очень хорошо”. Мы немедленно приступили к пересмотрению требования по безопасности пищевых продуктов и обновили рекомендации по поводу производству и хранению льда”. В подобном заверили и в Caffe Nero.
Автор: Екатерина Кузнецова
