Ученые пояснили, какие позитивные изменения происходит с организмом при отказе от сахара. Он позволяет улучшить память, состояние сердца и кожных покровов, уменьшить жировые отложения вокруг печени, стабилизировать режим и избавиться от лишнего веса. Американские диетологи рассказали о пользе, получаемой при отказе от продуктов с содержанием сахара. В среднем ежедневно люди получают по 300-700 калорий при употреблении сладких и на первый взгляд безсахарных продуктов – йогуртов, соусов и макаронных изделий. В силу индивидуальных особенностей организма отказ от сахара может сопровождаться повышенной нервной возбудимостью, развитием депрессивных симптомов и апатии. По мнению американского ученого Джеймса Диниколантинио, отсутствие сахара в меню способствует стабильности сердца и снижает риск внезапной смерти в три раза. Сахара стимулирует повышение инсулина, активирующего рецепторы симптоматической нервной системы. Также он способствует повышению давления и развитию тахикардической аритмии. Спустя несколько недель после отказа от сахара холестерин снижается на 10%, а триглецириды – на 20-30%.
Меню с минимальным сахаром способствует хорошему состоянию и тонусу кожи, угнетает развитие прыщей и комедонов. 100-200 мл сладкой воды ежедневно в течение трех недель увеличивают риск воспалительных процессов на 87%. От сахара могут расти жировые отложения вокруг печени, что негативно влияет на поджелудочную железу и может усилить риск диабета. Сахар влияет на соблюдение режима. Сладкие завтраки вызывают сонливость к обеду, а к вечеру выбросы кортизола станут причиной бессонницы.
Отказавшись от сахара, человек может отметить улучшение памяти и обучаемости. Сахар разрушает связи мозговых клеток и не активирует работу мозга, как принято думать. Снижение потребления сахара позволяет избавиться от лишнего веса без прочих усилий.
