Ученые из Европейской ассоциации по продуктам питания решили отыскать в пищевых красителях не только негативное воздействие, но и полезные свойства. Оказалось, таковые все же существуют. Для подтверждения своей гипотезы ученые провели масштабное исследование с группой добровольцев.
У всех участников эксперимента имелись проблемы с кишечником. Ученые на протяжении отчетного периода времени давали добровольцем определенное количество конфет, жвачек и других продуктов, содержащих пищевые красители. В результате у всех участников улучшилось состояние здоровья.
Ученые связали нормализацию самочувствия с содержанием диоксида титания в красителях. Небольшие количества этого вещества убивают в кишечнике патогенные бактерии. У каждого участника эксперимента улучшилась работа перистальтики кишечника и исчезли боли в животе.
