В интервью с корреспондентом Turmush Узакова рассказала, что ранее складские помещения в их селе простаивали без использования, однако несколько лет назад односельчане объединились и создали небольшой кооператив. Сегодня там действует современный фруктовый склад. «Наш склад вмещает до 600 тонн яблок. В нём три отдельные камеры по 200 тонн каждая. Сейчас мы храним свыше 400 тонн зимних сортов. Для качественного хранения важно соблюдать влажность и температуру — в камерах поддерживается 0 градусов и около 90% влажности. Время от времени ставим ёмкости с водой, чтобы уровень влажности не падал», - сообщила она.
Галерея: В Джети-Огузском районе сельчане обустроили хранилище для фруктов. Кайыркул Узакова
Кооператив работает круглогодично – летом закупает у населения абрикосы для переработки, осенью принимает груши и яблоки, зимой производит соки и отправляет их на продажу в небольшие магазины Бишкекa. «В этом году мы заготовили около 80 тонн абрикосового и 50 тонн яблочного пюре. Из этих запасов всю зиму производим сок, который отправляем в столичные маркеты. Яблоки же могут храниться у нас до мая. Односельчане смогут продавать их по цене не ниже 100 сомов за килограмм», - говорит Узакова.
По её словам, на следующий год кооператив планирует расширение — открыть новый цех и установить ещё одну камеру для хранения. «Спрос растёт, работа идёт круглый год. Поэтому планируем увеличивать мощности», - сказала жительница.
Объекты
Спутник
⛶
