Герцогиня Сассекская снова удивила поклонников — на этот раз не громкими заявлениями, а… тарелкой ароматной пасты. Меган Маркл поделилась в соцсетях рецептом своего фирменного блюда, и оно моментально вызвало ажиотаж. Рассказываем в материале echonedeli.ru.
Лимонная паста от Меган Маркл
Пикантное блюдо с маринованными лимонами и ароматом Средиземноморья.
Ингредиенты
Для пасты:
- спагетти из твердых сортов пшеницы — 250 г
- чеснок — 2 зубчика
- свежий базилик — 1 пучок
- оливковое масло — 2 ст. л.
- пармезан — по вкусу
Для маринованных лимонов:
- лимоны — 500 г
- вода — 1 л
- морская соль крупная — 125 г
- черный перец горошком — по вкусу
- лавровый лист — по вкусу
- свежий розмарин — 1 пучок
- зира (кумин) — по вкусу
Как приготовить
1. Заготовьте лимоны.
Если у вас нет готовых маринованных лимонов, сделайте их сами. Доведите воду до кипения, добавьте лавровый лист, перец, зиру и соль. Лимоны нарежьте дольками, уложите в банки вместе с розмарином и залейте маринадом. Оставьте минимум на сутки.
2. Основа пасты.
Мелко нарежьте чеснок и мякоть пары маринованных долек. Обжарьте их в сковороде с оливковым маслом до появления аромата.
3. Соединяем вкусы.
Добавьте к чесноку и лимонам отваренные спагетти, вмешайте нарезанный базилик. Перемешивайте, чтобы паста впитала аромат.
4. Подача.
Перед подачей посыпьте блюдо тертым пармезаном, сбрызните маслом и украсьте свежим базиликом.
В чем секрет
Маринованные лимоны придают привычной пасте пикантную цитрусовую свежесть и лёгкую остроту. Именно этот неожиданный штрих делает блюдо от Меган Маркл вирусным — простота приготовления сочетается с эффектным вкусом.
Так что если вы хотите почувствовать себя немного по-королевски, попробуйте приготовить пасту по рецепту герцогини — и удивите близких необычным сочетанием ингредиентов.
